FIAMMA

Fiamma Negroamaro DOC è un vino dal profumo intenso di ciliegia e amarena, con sentori floreali riconducibili alla viola.
In bocca è morbido e ben strutturato, con dei tannini morbidi e piacevoli.
Vino di facile beva si abbina ai piatti della cucina salentina.

Tipologia: vino rosso.
Uve: Negroamaro 100% % Biologico Certificato
Zona di produzione: Agro di Galatina
Apologia di Ferreno: a medio impasto sciolto
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità: 5000 piante/ha
Resa per ettaro: 80 ql
Vendemmia: seconda decade di settembre
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Lieviti: selezionati
Grado alcolico: 13,5 % Vol
Residuo zuccherino: 2 gr/It
Temperatura di servizio: 16-18° C