MARE

DOC Galatina Rosato ha sfumature rosa corallo tipiche dei rosati salentini tradizionali.
Al naso è complesso, con note floreali e fruttate che ricordano la rosa e la melagrana.
In bocca è molto fresco e sapido, bilanciato e armonico. Ottimo accompagnamento per i piatti della cucina mediterranea a base di pomodoro.

Tipologia: vino rosato
Uve: Negroamaro 100 % Biologico
Certificato Zona di produzione: Agro di Galatina
Altitudine: 75 m s.l.m.
Tipologia di terreno: a medio impasto sciolto
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità: 5000 piante/ha
Resa per ettaro: 80 ql
Vendemmia: ultima decade di Agosto, prima decade di Settembre
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Lieviti: selezionati
Grado alcolico: 13,5%
Residuo zuccherino: 3/5 gr/lt
Temperatura di servizio: 12-14° C